澤内醸造

SAWAUCHI JOZO Winery

澤内醸造

SAWAUCHI JOZO Winery

澤内醸造 ワインリスト紹介
Wine List of SAWAUCHI JOZO
酒販店および飲食店の方はメールでお知らせください
Please contact with e-mail
sawauchi.jozo@gmail.com
お酒の販売に関して、20歳未満の方への酒類販売は固くお断りしております
２０歳未満の飲酒および、飲酒運転は法律で禁止されています
ご入力の情報を元に、20歳以上であることを確認できない場合は販売をいたしません

🍃 澤内醸造の想い
「自然を敬い、風土を醸し、人の心に残る味わいを」

“ここ(青森)でしか生まれないワイン”であることを大切にしています

 

🍃 Our Philosophy
“Respect nature. Express the land.
Create something that touches the heart.”

We are committed to producing wines that can only be made in Aomori—
We hope our bottles bring you not only flavor, but a sense of place and purpose.
Sold Out
スパークリングワイン

POP Chardonnay
日本ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
山形県置賜郡高畠町
品種 : シャルドネ  

Grape : Chardonnay
Type：Sparkling Wine
Alc : 12%
Bottle size : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

New Vintage
スパークリングワイン

POP Arancia
日本ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
山形県置賜郡高畠町
品種 : デラウェア

Grape:Delaware
Type：Sparkling Orange Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

Sold Out

スパークリングワイン

POP Piccolo
日本ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
品種 : ナイアガラ,ポートランド

Grape : Niagara,Portland
Type：Sparkling Wine
Alc : 9%
Bottle size : 360mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

Sold Out
スパークリングワイン

Wa わっ
八戸ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
品種 : ナイアガラ,ポートランド

Grape : Niagara,Portland
Type：Sparkling Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

 
スパークリングワイン

Love-rut 21
日本ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
秋田県産
品種 : ピノグリージオ

Grape : PinotGrigio
Type：Sparkling Orange Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

New Vintage
スパークリングワイン

ITAMAE 板前 Brut
日本ワイン

原料産地:山形県置賜郡高畠町
青森県八戸市南郷
品種:デラウェア

Grape:Delaware
Type：Sparkling Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

 
スパークリングワイン

ITAMAE 板前 Brut
日本ワイン

原料産地 : 山形県置賜郡高畠町
青森県八戸市南郷
品種 : デラウェア

Grape : Delaware
Type：Sparkling Wine
Alc : 9%
Bottle size : 360mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

New Vintage
スパークリングワイン

NANBU Rusco 南部ルスコ
青森ワイン

原料産地 : 青森県三戸郡南部町
品種 : キャンベルアーリー

Grape : CampbellEarly
Type：Sparkling Red Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

 
スパークリングワイン

NANBU Rusco 南部ルスコ
青森ワイン

原料産地 : 青森県三戸郡南部町
青森県八戸産
品種:キャンベルアーリー

Grape : CampbellEarly
Type：Sparkling Red Wine
Alc : 9%
Bottle size : 360mℓ

価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

 
シードル

AOMORI アオモリ
mixCider Dry
青森シードル

原料産地 : 青森県
原料 : りんご、洋梨、イチゴ

Include : Apple,Pear,Strawberry
Type：Sparkling Cider
Alc : 6%
Bottle size : 750mℓ

価格:オープン価格

⚫︎Carbonated Cider

 
シードル

AOMORI アオモリ
mixCider Piu
青森シードル

原料産地 : 青森県
原料 : りんご、洋梨、ぶどう、イチゴ

Include : Apple, Pear, Grape, Strawberry
Type：Sparkling Cider
Alc : 6%
Bottle size : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎Carbonated Wine

New Vintage
赤 ワイン

Muscat Bailey A "TARU" 樽
2023
八戸ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
品種 : マスカットベイリーA

Grape : Muscat Bailey A
Type：Red Wine
Alc : 9%
容量 : 750mℓ

価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 
赤 ワイン

Sorriso ソリーゾ
2021
日本ワイン

原料産地 : 秋田県,青森県
品種 : メルロー

Grape : Merlot
Type：Red Wine
Alc : 9%
容量 : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

 
赤 ワイン

Mascalzone マスカルゾーネ
2020
日本ワイン

原料産地 : 山形県高畠町
青森県八戸南郷
品種 : メルロー、ピノ・ノワール

Grape : Merlot,PinotNoir
Type：Red Wine
Alc : 12%
容量 : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

 
赤 ワイン

Bastardo バスタルド
2021
八戸ワイン

原料産地 : 青森県八戸南郷
品種 : メルロー

Grape : Merlot
Type：Red Wine
Alc : 12%
容量 : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

 

白 ワイン

Bianca Bianco ビアンカビアンコ
2020
日本ワイン

原料産地 : 山形県高畠町
青森県八戸南郷
品種 : シャルドネ

Grape : Chardonnay
Type：White Wine
Alc : 12%
容量 : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

Sold Out
白 ワイン

Pinot Grigio
2022
八戸ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
品種 : ピノグリージオ

Grape : Pinot Grigio
Type：Orange Wine
Alc:9%
容量 : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

Sold Out
白 ワイン

『ff』
Fortissimo フォルティッシモ
東北ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
秋田県
品種 : ピノグリージオ

Grape:PinotGrigio
Type : Orange Wine
Alc : 9%
容量 : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

Sold Out
赤 ワイン

EGOISTA エゴイスタ
日本ワイン

原料産地 : 岩手県野田村
青森県八戸市南郷
品種 : ヤマブドウ

Grape : WildGrape
Type：Red Wine
Alc : 12%
容量 : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

New Vintage
白ワイン

NOREN のれん Bianco 24'
八戸ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
品種 : ナイアガラ,ポートランド

Grape : Niagara,Portland
Type：White Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

 
ロゼワイン

Ougi おうぎ Rosato
青森ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
青森県三戸郡南部町
品種 : ナイアガラ,ポートランド,
キャンベルアーリー

Grape : Niagara,Portland,CampbellEarly
Type：Rose Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

 
赤ワイン

IRORI いろり Rosso
青森ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
青森県三戸郡南部町
品種 : キャンベル,マスカットベイリーA

Grape : CampbellEarly,MascatBaileyA
Type：Red Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格 : オープン価格

⚫︎RawWine

New Vintate 
赤 ワイン

Cinquanta Cinquanta
八戸ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
品種 : メルロー,マスカットベイリーA

Grape : Merlot, Mascat Bailey A
Type：Red Wine (Unfiltered)
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 
 
赤 ワイン

Ga Mascat Bailey A
2021
八戸ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
品種 : マスカットベイリーA

Grape : Mascat Bailey A
Type：Red Wine (Unfiltered)
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格:オープン価格

⚫︎RawWine

 
New Vintage
白 ワイン

Ga Chardonnay
2022
八戸ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
品種 : シャルドネ

Grape : Chardonnay
Type：White Wine (Unfiltered)
Alc : 12%
Bottle size : 750mℓ

価格:オープン価格

⚫︎RawWine

New Vintage
オレンジワイン

IncantoArancia
2024
日本ワイン

原料産地 : 山形県産置賜郡高畠町
青森県八戸市南郷
品種 : デラウェア

Grape : Delaware
Type：Orange Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格:オープン価格

⚫︎RawWine

Sold Out 
白 ワイン

IncantoBianco
日本ワイン

原料産地 : 山形県産置賜郡高畠町
青森県八戸市南郷産
品種 : デラウェア

Grape : Delaware
Type：White Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格:オープン価格

⚫︎RawWine

Sold Out
白 ワイン

Ga Kerner
八戸ワイン

原料産地 : 青森県八戸市南郷
品種 : ケルナー

Grape : Kerner
Type : White Wine
Alc : 9%
Bottle size : 750mℓ

価格:オープン価格

⚫︎RawWine

🍃 SAWAUCHI JOZO Winery
🍇自然により添い、土地と人をつなぐワインを

2017年11月21日。
南郷地区のぶどうを用いた“八戸ワイン”を中心に、
隣町・南部町産や山形県高畠町産のぶどうを使った“日本ワイン”、
さらに地元のりんごや季節の果実を使用した“mixシードル”を手がけています。
 

🍷 自然とともにあるワインづくり

澤内醸造のワインは、すべて亜硫酸無添加（SO2フリー）。
自然派の醸造を貫いています。
ラベルに「亜硫酸含有」と記されている場合もありますが、
それは醸造機材の洗浄に由来する微量のものであり、
殺菌や保存料としてワインに添加することは一切行っておりません。
 

🍔 ワイン直売所も併設

ワイナリーに隣接するバーガーショップ「ブロンズグリル」では、
グラスで気軽に楽しめるほか、ボトル販売もしております。
地元の素材でつくるハンバーガーと、自然のままのワイン。
気取らず、でも忘れられないマリアージュを、ぜひご体験ください。

SAWAUCHI JOZO Winery

🍇Crafting wines that reflect the land, guided by nature and tradition.

On November 21, 2017, SAWAUCHI JOZO Winery was founded
in Hachinohe as the first winery in the southern region of Aomori Prefecture.
Our flagship wines are made from grapes grown in the
Nango district of Hachinohe, with additional selections crafted from
grapes sourced in the neighboring Nambu town and
Takahata in Yamagata Prefecture.
“mix ciders” made from locally grown apples and
seasonal fruits harvested in the southern part of Aomori.
 

🍷 Natural Winemaking Philosophy

At SAWAUCHI JOZO, we add no sulfur dioxide (SO₂) to our wines.
low-intervention, nature-friendly winemaking,
allowing each wine to fully express its origin.
If “contains sulfites” appears on the label,
it refers only to trace amounts resulting from
equipment sterilization during the winemaking process.
 

🍔 Direct Sales & Wine Tasting

Our winery is located next to our burger shop, Bronze Grill,
by the glass or purchase bottles directly.
Come experience the unique pairing of naturally made wines and locally sourced gourmet burgers,

Location

澤内醸造＆ブロンズグリル

青森県八戸市柏崎２−１０−８
０１７８−３８−１８１１

 

  
ハーフサイズ

ハーフサイズ
ワイン&シードル

 

  
T-シャツ

澤内醸造
T-シャツ　3色(白、黄色、ピンク)

澤内醸造オリジナルT-シャツ
S.M,Lの３サイズございます

○お酒は20歳になってから　○飲酒運転は絶対にやめましょう　○飲酒は健康に留意し適量を　○妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう
Copyright SAWAUCHI. All Rights Reserved.